{"title":"Salz","description":"","products":[{"product_id":"necton-organic-sea-salt-1-kg","title":"Necton Bio-Meersalz aus der Algarve 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie Algarve im Süden Portugals ist eine der letzten weitgehend unberührten Küstenregionen Europas. Fernab von Industrieproduktion und Massenfertigung profitiert dieses Gebiet von sauberem Atlantikwasser, intensiver Sonneneinstrahlung und stetigen Winden – ideale Bedingungen für die Salzgewinnung, die hier seit Jahrhunderten praktiziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier, in den traditionellen Salzgärten rund um Olhão, ernten die \u003cstrong\u003eMarnotos\u003c\/strong\u003e – die Salzarbeiter der Algarve – dieses außergewöhnliche Meersalz. Der Beruf des Marnoto ist ein altes Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit langen Holzrechen und einem fein abgestimmten Gespür für Wetter, Wasser und Gezeiten gewinnen sie die Salzkristalle von Hand – genau so, wie es schon ihre Vorfahren in früheren Zeiten getan haben. Keine Industrieanlagen, kein Lärm – nur Sonne, Meer und menschliche Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003e100 % natürliches, unraffiniertes Meersalz\u003c\/strong\u003e, frei von chemischen Zusätzen oder künstlicher Verarbeitung. Die groben Kristalle entstehen ganz natürlich durch Verdunstung und bewahren wertvolle Spurenelemente aus dem Atlantik. Das schmeckt man: kraftvoll, unverfälscht, mit echtem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Ihrer Küche ist dieses Salz ein echter Allrounder – zum Würzen von Fleisch und Gemüse, für Nudelwasser und Salzlake, zum Backen oder als Finishing-Salz direkt auf dem Teller. Die groben Kristalle sorgen für einen angenehmen Crunch und lösen sich beim Kochen gleichmäßig auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für das tägliche Kochen oder einen besonderen Anlass: Mit diesem Salz holen Sie sich ein Stück atlantische Tradition direkt nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gpsr\"\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Produktsicherheitsinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdresse\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefon\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":54759384711436,"sku":"ORGSSM1","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_organic_coarse_seal_salt.jpg?v=1776432523"},{"product_id":"necton-fleur-de-sel-125-g","title":"Necton Bio Fleur de Sel 125g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Algarve im Süden Portugals ist eine der letzten weitgehend unberührten Küstenregionen Europas. Fernab von Industrieproduktion und Massenfertigung ist diese einzigartige Atlantikküste bekannt für ihr sauberes Meerwasser, reichlich Sonnenschein und stetige Meeresbrisen – ideale natürliche Bedingungen, um außergewöhnliches Meersalz nach traditionellen Methoden zu gewinnen, die seit Jahrhunderten bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier, in den historischen Salzgärten rund um Olhão und Belamandil, ernten erfahrene Marnotos – die traditionellen Salzarbeiter der Algarve – das \u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e sorgfältig von Hand. Dieser altehrwürdige Beruf wird seit Generationen weitergegeben und erfordert Geduld, Erfahrung und ein feines Gespür für Gezeiten, Temperatur und Wind. Mit einfachen, traditionellen Werkzeugen und ganz ohne industrielle Maschinen schöpfen die Marnotos die zarten Salzkristalle im genau richtigen Moment behutsam von der Oberfläche der Becken ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Gegensatz zu herkömmlichem Meersalz bildet sich Fleur de Sel nur als sehr dünne Schicht fragiler Kristalle, die auf der Oberfläche des Meerwassers schwimmen. Da es nur unter idealen Wetterbedingungen und in kleinen Mengen geerntet werden kann, gilt es als eines der edelsten und begehrtesten Meersalze der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003e100 % natürliches\u003c\/strong\u003e, unraffiniertes Finishing-Salz ohne Zusatzstoffe oder künstliche Verarbeitung. Seine feinen Kristallplättchen bewahren wertvolle Spurenelemente aus dem Atlantik und verleihen ihm einen klaren, eleganten Geschmack und einen leichten Crunch, der sanft auf der Zunge schmilzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Küche wird Fleur de Sel als Finishing-Salz und nicht während des Kochens verwendet. Streuen Sie es über gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Ofengemüse, Steaks, Carpaccio oder frisches Brot mit Olivenöl, um die Aromen mit einer dezenten mineralischen Note und einer feinen Textur zu unterstreichen. Seine zarten Kristalle verleihen sowohl einfachen als auch raffinierten Gerichten Balance und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe – dieses handwerklich gewonnene Fleur de Sel bringt die natürliche Reinheit, das Können und die Küstentradition der Algarve direkt auf Ihren Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Produktsicherheitsinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdresse\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefon\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54759406895372,"sku":"FDSB125","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_fleur_de_sal.jpg?v=1776432511"},{"product_id":"necton-fine-traditional-organic-sea-salt-400-g","title":"Necton Feines Traditionelles Bio-Meersalz 400g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Algarve im Süden Portugals ist eine der letzten weitgehend unberührten Küstenregionen Europas. Fernab von Industrieproduktion und Massenfertigung profitiert diese wunderschöne Atlantikküste von sauberem Meerwasser, reichlich Sonnenschein und stetigen Küstenwinden – ideale natürliche Bedingungen für die traditionelle Meersalzgewinnung, ein Handwerk, das hier seit Jahrhunderten gepflegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier, in den traditionellen Salzgärten von Belamandil bei Olhão, ernten die erfahrenen Marnotos der Algarve – die traditionellen Salzarbeiter – dieses \u003cstrong\u003efeine traditionelle Bio-Meersalz\u003c\/strong\u003e von Hand. Die Arbeit des Marnoto ist ein altehrwürdiger Beruf, der über Generationen weitergegeben wird und Erfahrung, Geduld sowie ein tiefes Verständnis für Gezeiten, Wetter und Verdunstungsprozesse erfordert. Mit einfachen, traditionellen Werkzeugen und ganz ohne industrielle Maschinen gewinnen sie die Salzkristalle genauso sorgfältig, wie es schon ihre Vorfahren taten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAnders als grobes Meersalz, das meist als Finishing-Salz verwendet wird, ist diese Sorte speziell für das tägliche Kochen aufbereitet. Nach der Ernte der natürlichen Kristalle werden diese schonend getrocknet und fein vermahlen, sodass eine glatte, vielseitige Textur entsteht, die sich leicht auflöst und Aromen gleichmäßig im Gericht verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003e100 % natürliches\u003c\/strong\u003e, unraffiniertes Meersalz, frei von chemischen Zusätzen oder künstlicher Verarbeitung. Es wird ausschließlich mit Meerwasser, Sonne und Wind gewonnen, bewahrt wertvolle Spurenelemente aus dem Atlantik und bietet einen klaren, ausgewogenen Geschmack mit authentischem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Küche ist dieses feine Meersalz ein echtes Alltagsbasic – ideal zum Würzen von Gemüse, Suppen, Saucen, Pasta, Fleisch, Fisch und selbstgebackenem Brot. Seine feine Körnung macht es besonders praktisch zum Kochen und Backen, da es sich mühelos in Rezepte einfügt und natürliche Aromen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGewonnen im geschützten Küstenökosystem des Naturparks Ria Formosa, spiegelt dieses Meersalz sowohl die natürliche Reinheit der Algarve als auch Portugals reiches Erbe handwerklicher Salzgewinnung wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb für die einfache Alltagsküche oder für besondere Mahlzeiten mit Familie und Freunden – dieses traditionelle Meersalz bringt den Geschmack und die Tradition der Atlantikküste direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Produktsicherheitsinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAdresse\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefon\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54759413285132,"sku":"SMTF400","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_large_salt.jpg?v=1776432565"}],"url":"https:\/\/www.sugarvalley.pt\/de\/collections\/salt.oembed","provider":"Sugar Valley Lda","version":"1.0","type":"link"}