{"title":"Sal","description":"","products":[{"product_id":"necton-organic-sea-salt-1-kg","title":"Sal Marinho Biológico Necton do Algarve 1 kg","description":"\u003cp\u003eO Algarve, no sul de Portugal, é uma das últimas regiões costeiras ainda em grande parte preservadas da Europa. Longe da produção industrial e da manufatura em massa, esta zona beneficia das águas limpas do Atlântico, de um sol intenso e de ventos constantes – condições ideais para a extração de sal, uma prática aqui realizada há séculos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ aqui, nas salinas tradicionais em redor de Olhão, que os \u003cstrong\u003eMarnotos\u003c\/strong\u003e – os salineiros do Algarve – colhem este sal marinho excecional. O marnoto é uma profissão ancestral, transmitida de geração em geração. Com longos ancinhos de madeira e uma sensibilidade apurada ao clima, à água e às marés, colhem os cristais de sal à mão – exatamente como faziam os seus antepassados na Antiguidade. Sem maquinaria industrial, sem ruído – apenas sol, mar e cuidado humano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um \u003cstrong\u003esal marinho 100% natural e não refinado\u003c\/strong\u003e, isento de aditivos químicos ou processos artificiais. Os cristais grossos formam-se naturalmente através da evaporação, preservando valiosos oligoelementos do Atlântico. Sente-se a diferença no paladar: intenso, autêntico, com caráter genuíno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa sua cozinha, este sal é um verdadeiro “tudo-em-um” – para temperar carne e legumes, água de cozedura de massa e salmouras, para pastelaria ou como sal de acabamento diretamente no prato. Os cristais grossos proporcionam uma textura crocante agradável e dissolvem-se de forma homogénea durante a confeção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeja para o dia a dia na cozinha ou para uma ocasião especial: com este sal, leva para casa um pedaço da tradição atlântica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gpsr\"\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Informações sobre Segurança de Produtos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricante\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMorada\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefone\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Título Padrão","offer_id":54759384711436,"sku":"ORGSSM1","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_organic_coarse_seal_salt.jpg?v=1776432523"},{"product_id":"necton-fleur-de-sel-125-g","title":"Necton Flor de Sal Biológica 125g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO Algarve, no sul de Portugal, é uma das últimas regiões costeiras ainda em grande parte preservadas da Europa. Longe da produção industrial e da manufatura em massa, esta costa atlântica única é conhecida pelas águas límpidas do oceano, pelo sol abundante e pela brisa marítima constante — condições naturais perfeitas para produzir um sal marinho excecional através de métodos tradicionais preservados há séculos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉ aqui, nas históricas salinas em redor de Olhão e Belamandil, que os experientes marnotos — os tradicionais salineiros do Algarve — colhem cuidadosamente à mão a \u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e. Esta profissão ancestral tem passado de geração em geração e baseia-se na paciência, na experiência e na observação atenta das marés, da temperatura e do vento. Utilizando apenas ferramentas simples e tradicionais, sem recurso a maquinaria industrial, os marnotos colhem delicadamente os frágeis cristais de sal à superfície das salinas no momento exato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAo contrário do sal marinho comum, a Flor de Sal forma-se apenas como uma camada muito fina de cristais frágeis que flutuam à superfície da água do mar. Como só pode ser colhida em condições meteorológicas ideais e em pequenas quantidades, é considerada um dos sais marinhos mais finos e mais apreciados do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO resultado é um sal de finalização \u003cstrong\u003e100% natural\u003c\/strong\u003e, não refinado e sem aditivos nem processos artificiais. As suas delicadas lâminas cristalinas retêm valiosos oligoelementos do Oceano Atlântico, conferindo-lhe um sabor limpo e elegante e uma crocância leve que se desfaz suavemente na língua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNa cozinha, a Flor de Sal é usada como sal de finalização, e não durante a confeção. Polvilhe sobre peixe grelhado, marisco, saladas, legumes assados, bifes, carpaccio ou pão fresco com azeite para realçar os sabores com uma subtil riqueza mineral e uma textura refinada. Os seus cristais delicados trazem equilíbrio e profundidade tanto a pratos simples como a criações gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeja para as refeições do dia a dia ou para ocasiões especiais, esta Flor de Sal artesanal leva diretamente à sua mesa a pureza natural, o saber-fazer e a tradição costeira do Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Informações sobre Segurança de Produtos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFabricante\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMorada\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefone\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54759406895372,"sku":"FDSB125","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_fleur_de_sal.jpg?v=1776432511"},{"product_id":"necton-fine-traditional-organic-sea-salt-400-g","title":"Necton Sal Marinho Tradicional Fino Orgânico 400g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO Algarve, no sul de Portugal, é uma das últimas regiões costeiras ainda em grande parte intactas da Europa. Longe da produção industrial e da manufatura em massa, esta bela costa atlântica beneficia de águas oceânicas límpidas, sol abundante e ventos costeiros constantes — condições naturais ideais para a produção tradicional de sal marinho, um ofício praticado aqui há séculos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉ aqui, nas salinas tradicionais de Belamandil, perto de Olhão, que os experientes marnotos do Algarve — os salineiros tradicionais — colhem à mão este \u003cstrong\u003eSal Marinho Fino Tradicional Biológico\u003c\/strong\u003e. O trabalho do marnoto é uma profissão ancestral transmitida de geração em geração, que exige experiência, paciência e um conhecimento profundo das marés, do clima e do processo de evaporação. Com recurso apenas a ferramentas simples e tradicionais, e sem qualquer maquinaria industrial, recolhem cuidadosamente os cristais de sal exatamente como faziam os seus antepassados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAo contrário do sal marinho grosso, normalmente usado como sal de finalização, esta variedade é especialmente preparada para o uso diário na cozinha. Depois de colhidos, os cristais naturais são delicadamente secos e moídos finamente para criar uma textura suave e versátil, que se dissolve com facilidade e distribui o sabor de forma homogénea por todo o prato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO resultado é um sal marinho \u003cstrong\u003e100% natural\u003c\/strong\u003e, não refinado e isento de aditivos químicos ou processos artificiais. Produzido apenas com água do mar, sol e vento, retém valiosos oligoelementos do Oceano Atlântico e oferece um sabor limpo e equilibrado, cheio de caráter autêntico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNa cozinha, este sal marinho fino é um verdadeiro essencial do dia a dia — perfeito para temperar legumes, sopas, molhos, massas, carne, peixe e pão caseiro. A sua textura fina torna-o especialmente prático para cozinhar e para pastelaria, incorporando-se facilmente nas receitas enquanto realça os sabores naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eColhido no seio do ecossistema costeiro protegido do Parque Natural da Ria Formosa, este sal marinho reflete tanto a pureza natural do Algarve como o rico património português na arte artesanal da produção de sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuer seja para a cozinha do dia a dia, quer para refeições especiais partilhadas com família e amigos, este sal marinho tradicional leva o sabor e a tradição da costa atlântica diretamente para a sua cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"gpsr-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGPSR – Informações sobre Segurança de Produtos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFabricante\u003c\/strong\u003e: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMorada\u003c\/strong\u003e: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelefone\u003c\/strong\u003e: +351 289 703 961\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmail\u003c\/strong\u003e: info@necton.pt\u003c\/p\u003e","brand":"Sugar Valley Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54759413285132,"sku":"SMTF400","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/2400\/1530\/files\/necton_large_salt.jpg?v=1776432565"}],"url":"https:\/\/www.sugarvalley.pt\/pt\/collections\/salt.oembed","provider":"Sugar Valley Lda","version":"1.0","type":"link"}