Necton Bio-Meersalz aus der Algarve 1 kg

Die Algarve im Süden Portugals ist eine der letzten weitgehend unberührten Küstenregionen Europas. Fernab von Industrieproduktion und Massenfertigung profitiert dieses Gebiet von sauberem Atlantikwasser, intensiver Sonneneinstrahlung und stetigen Winden – ideale Bedingungen für die Salzgewinnung, die hier seit Jahrhunderten praktiziert wird.

Hier, in den traditionellen Salzgärten rund um Olhão, ernten die Marnotos – die Salzarbeiter der Algarve – dieses außergewöhnliche Meersalz. Der Beruf des Marnoto ist ein altes Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit langen Holzrechen und einem fein abgestimmten Gespür für Wetter, Wasser und Gezeiten gewinnen sie die Salzkristalle von Hand – genau so, wie es schon ihre Vorfahren in früheren Zeiten getan haben. Keine Industrieanlagen, kein Lärm – nur Sonne, Meer und menschliche Sorgfalt.

Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches, unraffiniertes Meersalz, frei von chemischen Zusätzen oder künstlicher Verarbeitung. Die groben Kristalle entstehen ganz natürlich durch Verdunstung und bewahren wertvolle Spurenelemente aus dem Atlantik. Das schmeckt man: kraftvoll, unverfälscht, mit echtem Charakter.

In Ihrer Küche ist dieses Salz ein echter Allrounder – zum Würzen von Fleisch und Gemüse, für Nudelwasser und Salzlake, zum Backen oder als Finishing-Salz direkt auf dem Teller. Die groben Kristalle sorgen für einen angenehmen Crunch und lösen sich beim Kochen gleichmäßig auf.

Ob für das tägliche Kochen oder einen besonderen Anlass: Mit diesem Salz holen Sie sich ein Stück atlantische Tradition direkt nach Hause.