Granatäpfel (Acco)

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Acco – Das Rubinrot

Acco unterscheidet sich deutlich von Assaria. Öffnet man einen, fallen sofort die tief rubinroten Kerne und ihre satte Farbe auf.

Es ist ein Granatapfel mit komplexerem Geschmack, mit etwas mehr Säure als Assaria, was ihm ein volleres, ausgeprägteres Aroma verleiht und ihn zugleich zu einer unglaublichen Frucht macht, um Gerichten und Smoothies Farbe zu verleihen.

Die Farbe ist nicht nur Show. Die tiefrote Pigmentierung stammt von natürlich vorkommenden Anthocyanen, einer Gruppe von Pflanzenstoffen, die wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften erforscht werden.

Acco eignet sich besonders gut zum Frischverzehr, doch seine satte Farbe macht ihn auch hervorragend zum Entsaften, für Cocktails, Desserts und um herzhaften Gerichten einen Farbtupfer zu verleihen.

Eine frühreife Sorte, die viel Farbe und Geschmack auf den Tisch bringt.

Wir haben nur etwa 15 dieser Bäume, die Ende 2024 gepflanzt wurden; dies ist das erste Jahr, in dem sie uns mit einer Ernte atemberaubender, leuchtender Granatäpfel in sehr begrenzter Menge beschenkt haben.

Charakteristik	Assaria	Acco
Schalenfarbe	Gelb mit rosiger Röte	Rot bis tiefrot
Farbe des Arillus (oder der Perlen)	Blassrosa / lachsfarben	Tief rubinrot
Aussehen	Zart und durchscheinend	Kräftig, intensiv gefärbt
Geschmack	Zart und supersüß	Tiefer und bittersüß
Samenstruktur	Sehr weich	Weich bis mäßig fest
Saftfarbe	Hellrosa	Tiefrot
Anthocyane	Vorhanden; niedriger gemessener Wert in einem Vergleich	Höher gemessener Wert in einem Vergleich
Polyphenole Antioxidantien	Sehr gute Quelle, in einer Studie von 2017–19 etwas niedriger als Acco	Höchste Messwerte in der Studie, ein antioxidatives Super-Kraftpaket!

Innerhalb Portugals und Deutschlands:
Pauschalpreis von 4,99 € für alle Gewichte

Rest der EU:
Unter 6 kg — 5,99 €
Ab 6 kg — 14,99 €

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