Acco – A Ruby Red
A Acco é bastante diferente da Assaria. Ao abri‑la, nota‑se de imediato as sementes vermelho‑rubi intenso e a sua cor rica.
É uma romã de sabor mais complexo, com um pouco mais de acidez do que a Assaria, o que lhe confere um sabor mais cheio e pronunciado, além de ser um fruto incrível para dar cor a pratos e batidos.
A cor não é apenas para impressionar. A pigmentação vermelho-escura provém de antocianinas naturalmente presentes, um grupo de compostos vegetais estudados pelas suas propriedades antioxidantes.
A Acco é particularmente boa para comer fresca, mas a sua cor intensa também a torna excelente para sumos, cocktails, sobremesas e para dar um toque de cor a pratos salgados.
Uma variedade de início de época que traz muita cor e sabor à mesa.
Temos apenas cerca de 15 destas árvores, plantadas no final de 2024; este é o primeiro ano em que nos brindaram com uma colheita de romãs deslumbrantes e vibrantes, em números muito limitados.
|
Característica |
Assaria |
Acco |
|
Cor da casca |
Amarelo com rubor rosado |
Vermelho a vermelho-escuro |
|
Cor do arilo (ou pérolas) |
Rosa‑pálido / salmão |
Vermelho rubi intenso |
|
Aspeto |
Delicada e translúcida |
Rica, de cor intensa |
|
Sabor |
Delicada e super doce |
Mais profunda e agridoce |
|
Textura das sementes |
Muito macia |
Macia a moderadamente firme |
|
Cor do sumo |
Rosa-claro |
Vermelho-escuro |
|
Antocianinas |
Presente; nível mais baixo medido numa comparação |
Nível mais elevado medido numa comparação |
|
Polifenóis Antioxidantes |
Fonte muito boa, ligeiramente inferior à Acco num estudo de 2017‑19 |
Valores mais elevados registados no estudo, um super‑potência antioxidante! |
Em Portugal e na Alemanha:
Tarifa fixa de 4,99 € para todos os pesos
Resto da UE:
Até 6 kg — 5,99 €
Mais de 6 kg — 14,99 €
Aproveite a entrega gratuita num raio de 30 km de Sugar Valley, em Silves!
Para locais além deste raio, quaisquer custos adicionais de entrega serão calculados no checkout.
Por favor, note que isto não se aplica a artigos grandes, como laranjeiras; estes são apenas para levantamento.
Envie um email para orders@sugarvalley.pt para combinar entregas locais num raio de 30 km ou para levantamento em Sugar Valley ou em 64711 Erbach, na Alemanha.
Tarifa fixa de 4,99 € para todos os pesos
Resto da UE:
Até 6 kg — 5,99 €
Mais de 6 kg — 14,99 €
Aproveite a entrega gratuita num raio de 30 km de Sugar Valley, em Silves!
Para locais além deste raio, quaisquer custos adicionais de entrega serão calculados no checkout.
Por favor, note que isto não se aplica a artigos grandes, como laranjeiras; estes são apenas para levantamento.
Envie um email para orders@sugarvalley.pt para combinar entregas locais num raio de 30 km ou para levantamento em Sugar Valley ou em 64711 Erbach, na Alemanha.
Recentes
Produtos visualizados
