Rosmaninho Biologisches Natives Olivenöl Extra Vergine 500 ml

Geschmack

Kräftig und intensiv im Geschmack, mit einer ausgeprägt scharfen, pfeffrigen Note im Abgang – genau das, was Liebhaber ausdrucksstarker Olivenöle suchen.

Aroma

Angenehm frisch, dezent olivig duftend und einladend – natürlich und niemals aufdringlich.

Für wen ist dieses Olivenöl?

Perfekt für alle, die ein wirklich intensives Geschmackserlebnis lieben. Die harmonische Cuvée aus drei traditionellen Olivensorten – Madural, Cobrançosa und Verdeal Transmontana – vereint das Beste von Trás-os-Montes in einer einzigen Flasche und liefert einen komplexen, unvergesslichen Geschmack, der sowohl erfahrene Olivenölkenner als auch neugierige Einsteiger begeistert.

Über dieses Olivenöl

Manchmal trägt eine einzige Flasche Olivenöl die ganze Seele einer Region in sich. Rosmaninho Organic Natives Olivenöl Extra ist genau das.

Es entsteht im Herzen von Trás-os-Montes – einer wilden, rauen Landschaft im Nordosten Portugals, in der Olivenbäume seit über fünf Jahrhunderten an felsigen Hängen und in fruchtbaren Flusstälern wurzeln. Die Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, 1951 gegründet und heute eine Gemeinschaft von mehr als 2.200 Olivenbauern, pflegt diese alten Haine mit einer Hingabe, die man schmecken kann. Die Rosmaninho-Produktlinie der Genossenschaft hat sich auf internationaler Bühne immer wieder bewiesen und sowohl Gold- als auch Silbermedaillen beim renommierten NYIOOC World Olive Oil Competition gewonnen – einem der weltweit angesehensten Qualitätswettbewerbe für natives Olivenöl extra.

Dieses Öl trägt das Siegel Denominação de Origem Protegida (D.O.P.) – die geschützte Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass jede Olive aus dem streng definierten Anbaugebiet Trás-os-Montes stammt. Es ist zudem vollständig biologisch zertifiziert: keine synthetischen Pestizide, keine künstlichen Düngemittel – nur nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit dem Land. Gut für den Boden, gut für die Biodiversität der alten Haine – und man schmeckt den Unterschied.

Drei Olivensorten kommen in dieser außergewöhnlichen Cuvée zusammen: Madural für ihren kräftigen, robusten Charakter; Cobrançosa für Struktur und lebendige Fruchtigkeit; und Verdeal Transmontana, die frische, leicht grasige Noten beisteuert. Keine der drei dominiert – sie ergänzen sich zu etwas, das größer ist als jede einzelne Sorte für sich.

Die Oliven werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet und sofort kalt extrahiert, sodass alle wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben – Antioxidantien, Polyphenole und Vitamine. Die Säure von nur 0,3 % spricht für sich und liegt deutlich unter dem gesetzlichen Maximum für die Einstufung als „nativ extra“ – ein stiller Beleg für die Qualität der Rohfrucht und die Sorgfalt in der Herstellung.

In der Küche zeigt Rosmaninho Organic seinen ganzen Charakter: als kräftiges Finishing-Öl, über Ofengemüse, gegrillten Fisch oder eine dicke Scheibe guten Brots mit grobem Meersalz geträufelt. Als selbstbewusste Basis für Dressings und Marinaden. Oder ganz pur – ein kleiner Löffel direkt aus der Flasche, um zu verstehen, warum dieses Öl Preise gewinnt.

Für alle, die Olivenöl nicht als bloßes Bratfett, sondern als echte Zutat mit Herkunft und Persönlichkeit sehen – Rosmaninho Organic ist genau das, wonach Sie gesucht haben.

Hersteller: Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, Crl

Adresse: Rua Cidade de Bruxelas, Nº 6, 5430-492 Valpaços, Portugal

Telefon: +351 278 717 172

E-Mail: geral@azeite-valpacos.com

Olivensorten: Madural, Cobrançosa, Verdeal Transmontana

Säuregehalt: 0,3 %

Inhalt: 500 ml, Glasflasche