Necton Feines Traditionelles Bio-Meersalz 400g

Die Algarve im Süden Portugals ist eine der letzten weitgehend unberührten Küstenregionen Europas. Fernab von Industrieproduktion und Massenfertigung profitiert diese wunderschöne Atlantikküste von sauberem Meerwasser, reichlich Sonnenschein und stetigen Küstenwinden – ideale natürliche Bedingungen für die traditionelle Meersalzgewinnung, ein Handwerk, das hier seit Jahrhunderten gepflegt wird.

Hier, in den traditionellen Salzgärten von Belamandil bei Olhão, ernten die erfahrenen Marnotos der Algarve – die traditionellen Salzarbeiter – dieses feine traditionelle Bio-Meersalz von Hand. Die Arbeit des Marnoto ist ein altehrwürdiger Beruf, der über Generationen weitergegeben wird und Erfahrung, Geduld sowie ein tiefes Verständnis für Gezeiten, Wetter und Verdunstungsprozesse erfordert. Mit einfachen, traditionellen Werkzeugen und ganz ohne industrielle Maschinen gewinnen sie die Salzkristalle genauso sorgfältig, wie es schon ihre Vorfahren taten.

Anders als grobes Meersalz, das meist als Finishing-Salz verwendet wird, ist diese Sorte speziell für das tägliche Kochen aufbereitet. Nach der Ernte der natürlichen Kristalle werden diese schonend getrocknet und fein vermahlen, sodass eine glatte, vielseitige Textur entsteht, die sich leicht auflöst und Aromen gleichmäßig im Gericht verteilt.

Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches, unraffiniertes Meersalz, frei von chemischen Zusätzen oder künstlicher Verarbeitung. Es wird ausschließlich mit Meerwasser, Sonne und Wind gewonnen, bewahrt wertvolle Spurenelemente aus dem Atlantik und bietet einen klaren, ausgewogenen Geschmack mit authentischem Charakter.

In der Küche ist dieses feine Meersalz ein echtes Alltagsbasic – ideal zum Würzen von Gemüse, Suppen, Saucen, Pasta, Fleisch, Fisch und selbstgebackenem Brot. Seine feine Körnung macht es besonders praktisch zum Kochen und Backen, da es sich mühelos in Rezepte einfügt und natürliche Aromen hervorhebt.

Gewonnen im geschützten Küstenökosystem des Naturparks Ria Formosa, spiegelt dieses Meersalz sowohl die natürliche Reinheit der Algarve als auch Portugals reiches Erbe handwerklicher Salzgewinnung wider.

Ob für die einfache Alltagsküche oder für besondere Mahlzeiten mit Familie und Freunden – dieses traditionelle Meersalz bringt den Geschmack und die Tradition der Atlantikküste direkt in Ihre Küche.

GPSR – Produktsicherheitsinformationen

Hersteller: Necton – Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, SA
Adresse: Belamandil, 8700-172 Olhão (Algarve), Portugal
Telefon: +351 289 703 961
E-Mail: info@necton.pt